2014年4月30日水曜日

4/30 散歩青山方面

2014年4月30日
































シターラ青山 Wカレーセット フィッシュカレーとキーマカレー

2014年4月30日 短縮URL http://p.tl/y_Jv 



食べログ サイト 


 正直言って、魚のカレーの良さってあんまりわかっていなかった。

プージャやガランマサラとかに行って魚のカレーを食べていても、

密かに肉が欲しいなぁってちょっぴり思っていました。

 それが、大塚のカッチャルバッチャルでブリのカレーを食べたあたりから、

僕の中でなにかが変わりました。

なんだ、この変わった味付けの魚の濃厚な煮物は!?

みんなが、こりゃタマリンド、タマリンドと言っていますが意味がわかりません。

きっとこりゃタマランという意味だろう、おかしなこと言うなぁと思ってました。

 アフリカ料理店でタマリンドの甘酸っぱいジュースを飲み、あ、と気付きました。


 今回のフィッシュカレーは、甘酸っぱいのに、唐辛子をまるごと一本入れて辛さもあります。

まるでデレツンカレーのようでした。






















メモ ラオスオフ会 サワディー渋谷

2014年4月29日 渋谷でランチオフ会

サワディー 渋谷 facebook

ラオス料理





ランチで、ラオス料理のコース 予算1500円 最低4人くらいでお願いしたいのですが可能でしょうか?

 内容はお店におまかせします。

・お米、スープ(麺)、野菜

・おかず:カレー、肉、魚(なまず、仁魚)など

(・デザート)


うまく行って、ラオス料理がランチのメニューに追加されると嬉しいです。

※週替わりで予告ランチ
※スペシャル料理 裏メニューとして、激辛料理


お食事会で国際交流

①話題としてランチでラオス料理  ランチオフ会 

  NHKのサラメシのように知らない人でも気軽に

②交流の場:facebookでファンを増やす

 ラオス料理が好きな人、異国の珍しい料理が好きな人・・・
 
③ファンが集まって

 定例会:ラオス料理の食事会、大使館、日本在住のラオス人 
 
 予告 → 実行=記録=公開(楽しさを共有) → 次回の予告 

④ラオスフェスにちなんだメニュー

美味しいだけでなく、プラスアルファの楽しみ

未知との遭遇

・知っているものだけでなく、知らない料理を知る楽しみ。

・知らない国の文化に触れる楽しみ。

・知らない人と言葉を交わし、知り合う楽しみ。



ラオスではもち米(カオニャオ)
ラオスではもち米(カオニャオ)が竹かごで出てきて、これがまたおいしいのです。


2014年4月29日火曜日

メモ 渋谷フェスティバル

2014年4月29日


渋谷フェスティバル


平和国際都市



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リンク

・渋谷フェス的バル2013 アメブロ





・平和・国際都市 渋谷 ~忘れ去られている理念~ アメブロ